Ethyl 3-Mercaptopropionate (CAS#5466-6-8)

Ethyl 3-Mercaptopropionate (CAS#5466-6-8) မိတ်ဆက်

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ
ပုံပန်းသဏ္ဍာန်- အများအားဖြင့် အရောင်ကင်းသော အဝါဖျော့ဖျော့အဝါရောင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော အရည်သည် အထူးအနံ့တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဆူပွိုင့်- ယေဘုယျအားဖြင့် 190 – 192°C (စံလေထုဖိအားတွင်) တွင် ဆူပွိုင့်အကွာအဝေးသည် စမ်းသပ်ဆဲအခြေအနေများနှင့် သန့်စင်မှုပေါ်မူတည်၍ အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်သည်။
သိပ်သည်းဆ- နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသည် 1.07 (ရေ = 1) ခန့်ရှိပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ရေထက် အနည်းငယ်ပိုလေးပြီး သိုလှောင်ပြီး အသုံးပြုချိန်တွင် ရေနှင့်ရောပါက အောက်အလွှာတွင် ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။
ပျော်ဝင်နိုင်မှု- ရေတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သော်လည်း အီသနော၊ အီသာ၊ အက်စီတို၊ စသည်တို့ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ပျော်ဝင်မှုအများစုနှင့် ရောနှောနိုင်သော၊ ၎င်းသည် အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုတုံ့ပြန်မှုတွင် အမျိုးမျိုးသောအရည်ချင်းစနစ်များ၏တုံ့ပြန်မှုတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ပါဝင်စေသည်။
ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
လုပ်ဆောင်နိုင်သော အုပ်စုဓာတ်ပြုမှု- မော်လီကျူးအတွင်းရှိ sulfhydryl အုပ်စု (-SH) သည် ပြင်းထန်သော ဓာတ်ပြုမှုရှိပြီး ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများစွာ၏ တက်ကြွသောနေရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် thioether ဒြပ်ပေါင်းများဖွဲ့စည်းရန်အတွက် aldehydes နှင့် ketones ကဲ့သို့သော carbonyl ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူ ငွေ့ရည်ဖွဲ့တုံ့ပြန်မှုကို ခံရနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရှုပ်ထွေးသော အော်ဂဲနစ်မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကာဗွန်-ဆာလဖာချည်နှောင်မှုအသစ်များဖွဲ့စည်းရန်အတွက် ဟလိုဂျင်နိတ် ဟိုက်ဒရိုကာဘွန်များနှင့် အစားထိုးတုံ့ပြန်မှုများကိုလည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
တည်ငြိမ်မှု- အခန်းအပူချိန်နှင့် ဖိအားတွင် အတော်အတန်တည်ငြိမ်သော်လည်း အလင်းရောင်၊ မြင့်မားသောအပူချိန် သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများပါဝင်မှုအောက်တွင်၊ sulfhydryl အုပ်စုများသည် oxidized ဖြစ်နိုင်ပြီး ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ အပြောင်းအလဲများဖြစ်ပေါ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့လိုအပ်သည်။ သင့်လျော်သောအခြေအနေအောက်တွင် သိမ်းဆည်းပြီး အသုံးပြုပါ၊ အေးမြသော၊ လေ၀င်လေထွက်ရှိပြီး မှောင်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် သိမ်းဆည်းရန်နှင့် ခိုင်ခံ့သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံပြုထားသည်။
ပေါင်းစပ်နည်း-
၎င်းအား စုစည်းထားသော ဆာလဖူရစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့သော အက်စစ်ဓာတ်ပစ္စည်းများပါဝင်မှုတွင် 3-mercaptopropionic acid ၏ esterification ဖြင့် ပြင်ဆင်သည်။ တုံ့ပြန်မှုအတွင်း၊ ပထမဆုံးအနေနှင့်၊ ကာဘောက်စ်အုပ်စုနှင့် အီသနော၏ ဟိုက်ဒရော့ဆစ်အုပ်စုတို့သည် အက်ဆစ်ဓာတ်အခြေအနေများအောက်တွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြင့် အစားထိုးတုံ့ပြန်မှုကို ခံယူကြပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် ရေကို ထုတ်ပေးသည်။ တုံ့ပြန်မှု၏အဆုံးတွင်၊ သန့်စင်မှုမြင့်မားသော Ethyl 3-Mercaptopropionate ရရှိရန် သန့်စင်သောအဆင့်များဖြစ်သည့် သန့်စင်ခြင်း၊ ရေဆေးခြင်း၊ ရေဆေးခြင်းနှင့် ပေါင်းခံခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များအပြီးတွင် ထုတ်ကုန်ကို သန့်စင်ရန် လိုအပ်သည်။
အသုံးပြုရန်-
မွှေးရနံ့နယ်ပယ်- ထူးခြားသောအနံ့ရှိပြီး ၎င်းကို ပေါင်းစပ်ထားသောအရသာများတွင် အထူးအရသာနှင့် အလွှာလိုက်ထည့်နိုင်သော အမွှေးအကြိုင်လုပ်ငန်းတွင် ဓာတုအမွှေးအကြိုင်များတွင် အလယ်အလတ်အဖြစ်အသုံးပြုကြပြီး လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် အသီးအနှံများနှင့် အသားများကဲ့သို့သော အရသာများကို ရောစပ်ရန် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ အစားအသောက်၊ အလှကုန်နှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများမှ ရနံ့ မျိုးစုံရရှိစေပါသည်။
ဆေးဝါးနယ်ပယ်- ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များဖြင့် မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း သို့မဟုတ် ဆေးဝါးပေါင်းစပ်မှုတွင် အလယ်အလတ်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆာလဖာပါဝင်သောဆေးဝါးအချို့၏ပေါင်းစပ်မှုတွင်၊ ၎င်းတို့၏ sulfhydryl အုပ်စုများကို ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများမှတစ်ဆင့် ပစ်မှတ်မော်လီကျူးထဲသို့ ထည့်သွင်းနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် antioxidant၊ antimicrobial သို့မဟုတ် regulating enzyme ကဲ့သို့သော ဆေးဝါးဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ဆေးဝါးထံသို့ သီးခြားခွဲဝေပေးပါသည်။
စိုက်ပျိုးရေး- ၎င်း၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံအား ပြုပြင်မွမ်းမံကာ သီးခြားတက်ကြွသောအုပ်စုများကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အသုံးချမှုတစ်ခုလည်း ပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့် သီးနှံများပေါ်ရှိ ပိုးမွှား သို့မဟုတ် ရောဂါပိုးမွှားများအပေါ် ကောင်းစွာထိန်းချုပ်နိုင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပြသနိုင်ကာ သီးနှံများ၏ အထွက်နှုန်းနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ လယ်ယာထွက်ကုန်များ တည်ငြိမ်မှုရှိစေရေး။