2-Mercapto Methyl Pyrazine (CAS#59021-02-2)
အဆိပ်သင့်ခြင်း။ | GRAS(FEMA)။ |
နိဒါန်း
2-mercaptomethylpyrazine၊ 2-mercaptopyrazine methane သို့မဟုတ် methazole သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါသည် 2-mercaptomethylpyrazine ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အသုံးပြုမှုများ၊ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။
အရည်အသွေး-
2-mercaptomethylpyrazine သည် ထူးခြားသော thiol အနံ့နှင့် အရောင်ကင်းသော အဝါရောင် ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အခန်းအပူချိန်တွင် ကောင်းမွန်စွာပျော်ဝင်နိုင်သည့်အပြင် ရေ၊ အယ်လ်ကိုဟောနှင့် ketone ပျော်ရည်များတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
အသုံးပြုရန်-
2-mercaptomethylpyrazine တွင် အသုံးပြုမှု အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းကို အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုတွင် လျှော့ချသည့်အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ketones၊ aldehydes၊ acids နှင့် alkyl halides ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းကို သတ္တုအိုင်းယွန်း ကွန်ပေါင်းစုများ ပေါင်းစပ်မှု၊ အော်ဂဲနစ် ပေါင်းစပ်မှုအတွက် ဓာတ်ကူပစ္စည်း များနှင့် အချို့သော မှိုသတ်ဆေးများနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများအတွက် ကြားခံပစ္စည်းများကိုလည်း အသုံးပြုသည်။
နည်းလမ်း-
2-mercaptomethylpyrazine ၏အဓိကပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းကို 2-bromomethylpyrazine နှင့် sodium sulfide (သို့မဟုတ် ammonium sulfide) ၏တုံ့ပြန်မှုဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ သီးခြားအဆင့်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-
2-Bromomethylpyrazine သည် 2-mercaptopyrazine မီသိန်း နှင့် အခြား ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန် ဆိုဒီယမ် ဆာလဖိဒ် (သို့မဟုတ် အမိုနီယမ် ဆာလဖိဒ်) နှင့် ဓာတ်ပြုပါသည်။
2-mercaptomethylpyrazine ရရှိရန် တုံ့ပြန်မှုအရောအနှောကို သန့်စင်ပြီး ပုံဆောင်ခဲအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသည်။
ဘေးကင်းရေးအချက်အလက်-
2-Mercaptomethylpyrazine သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး ဘေးကင်းစွာ အသုံးပြုသင့်သည်။ မျက်လုံး၊ အရေပြားနှင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းအပေါ် ယားယံစေသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ အသုံးပြုသည့်အခါ အကာအကွယ်လက်အိတ်များနှင့် မျက်မှန်များကို ဝတ်ဆင်ကာ လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသည့် လည်ပတ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို သေချာပါစေ။ ဓာတုပစ္စည်းများကို ကိုင်တွယ်သည့်အခါ အရေပြားနှင့် မျက်လုံးတို့ကို ထိတွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ အငွေ့များကို ရှူရှိုက်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် သင့်လျော်သော ဓာတ်ခွဲခန်းအလေ့အကျင့်များကို လိုက်နာပါ။ ထိတွေ့ခြင်း သို့မဟုတ် ရှူရှိုက်မိပါက ရေများများဖြင့် ချက်ချင်းဆေးချပြီး ဆေးဝါးအကူအညီရယူပါ။